Confiture de fraises maison

Ingrédients pour 2 personnes

• Fraises

  250 g

• Sucre gélifiant

  250 g

• Jus de citron

  1 filet

Préparation

Étape 1

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Mettez les fraises, le filet de citron et le sucre dans un récipient. Laissez macérer le tout minimum 1 heure (voire toute une nuit).

Étape 3

Portez à ébullition. Dès que l’ébullition à pris, laissez sur feu 6 minutes tout en remuant.

Étape 4

Disposez un peu de confiture sur une assiette ; si ça se fige, c’est parfait !

Étape 5

Mettez la confiture dans un pot, fermez-le et mettez-le la tête en bas pendant une minute. Laissez ensuite le pot refroidir à l’endroit avant de déguster.

Bon appétit !