Pesto de noix

Ingrédients

• Noix

  500 g

• Mie de pain

  60 g

• Pignons de pin

  80 g

• Parmesan

  100 g

• Basilic

  6 feuilles

• D’ail

  1 gousse

• Lait

  1 càs

• Huile d’olive

  1 large filet

• Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Déposez vos noix dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes.

Étape 2

Placez ensuite dans un mixeur, les noix, les pignons de pin et l’ail. Mixez rapidement.

Étape 3

Ajoutez ensuite la mie de pain, le parmesan, l’huile d’olive, le lait, le sel, et le poivre. Mixez à nouveau.

Étape 4

Selon la texture désirée, rajoutez un peu de parmesan et/ou d’huile d’olive.

Étape 5

Servez chaud avec les pâtes de votre choix !

Bon appétit !